酱醪

重庆迈进味业：千缸映日月，1500天的自然酿造契约

在重庆江津的迈进味业晒场，上千口陶缸如列阵的古钟静卧其间，棕蔑竹盖下，酱醪与醋醅正经历着一场长达1500天的时光修行。作为拥有210年历史的中华老字号，这里延续着“日晒夜露”的古法酿造智慧，用时间践行着与自然的约定。